食べ物のブラインドテストは普通に行われている

Togetter:菊池誠氏「いや、どう作ってもリンゴは所詮リンゴです」の一部が気になった。以下の部分。

二重盲検法?っていうか農薬使ってるものと使ってないものじゃ味に差があるに決まってるじゃん。
Togetter:菊池誠氏「いや、どう作ってもリンゴは所詮リンゴです」より)

味に差があるに決まっているように思えるけどそれは思い込みじゃないのかを検討するための手法が二重盲検法。お酒やたばこ、しょうゆなど各種食べ物、飲み物のコンテストを行うときに、商品名や生産者を隠して「利き〜」するのは思い込みで味が変わるというのがわかっているため(ただし、これは観察する側はどれが何の銘柄なのかを知っているので二重盲検法ではない)。